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Pour votre apéritif ou votre cocktail

Pour votre Apéritif

Vins d’honneur 7.90€ / personne (3 pièces)

Alsacien

25cl de boissons par personne
« Délices de la sorcière » ou Crémant d’Alsace
Eaux minérales, Jus de Fruits

Kougelhopf salé et sucré
Feuilleté Choucroute

Traditionnel

25 cl de boissons par personne
Muscat ou Crémant d’Alsace
Eaux minérales, Jus de Fruits

2 Amuses Bouche froids
1 Amuse Bouche chaud

Supplément Amuse Bouche : 1.30€ / pièce

Apéritif 11.90 € / personne (6 pièces)

33cl de Muscat ou Crémant d’Alsace ou Bière
Eaux minérales, Jus de fruits

3 Amuses Bouche froids
Toasts variés : rillettes, pâté de foie, chorizo, fromage blanc…

3 Amuses Bouche chauds
Feuilleté à la Choucroute, Tarte flambée, quiche lorraine…

Possibilité de stand alsacien
Bretzels, Mini-Saucisse et Tirage Pression Kronenbourg (30cl)

Pour votre Cocktail

Servi sous forme de buffet

Déjeunatoire ou dînatoire 26€ / personne (15 pièces)

37.5cl de Muscat ou Crémant d’Alsace ou Bière
Eaux minérales, Jus de fruits et 1 Café

5 Amuses Bouche froids
Morissette saumon fumé, jambon…
Miche surprise, Toasts variés, mini pâté en croûte, Verrines de salade…

5 Amuses Bouche chauds
Feuilleté à la Choucroute, Tarte flambée
Brioche d’escargots, Quiche lorraine, Pizza…

5 Amuses Bouche sucrés
Brochette de fruits, Mignardises variés,
Opéra, Mirliton, Tartelettes fruits…

Soirée Campagnarde 26€ / personne

37.5cl de Vin d’Alsace (Pinot Blanc, Riesling et Pinot Noir) ou Bière 1664 Kronenbourg
Eaux minérales, Jus de fruits et 1 Café

Kouglof salé et sucré, Bretzel et Mini-Moricette
Tartes flambées servies entières

Assortiments de charcuteries et pâtés régionaux
Plateau de Fromages affinés

Saucisses de Strasbourg (Knack)
Pain de Campagne de la Boulangerie de l’Ecomusée

Desserts : Tarte Linzer, Tartelette citron, Tarte aux fruits de saison…

Contact

Centrale de Réservation
Ecomusée Bioscope
68190 Ungersheim
Tél : +33(0)3.89.62.43.00
Fax : +33(0)3.89.62.43.01
Email : bioscope@compagniedesalpes.fr
ecomusee@compagniedesalpes.fr

Hébergement sur place

chef

Situé en pleine nature au coeur de l’Écomusée et à proximité immédiate du Bioscope, l’Hôtel les loges est composé de 10 jolies maisons à colombages. Confortablement aménagées en duplex, toutes les chambres sont conçues pour accueillir 4 personnes, (2 en bas, 2 en mezzanine) et s’ouvrent directement sur l’extérieur et la vie du village.

douche / WC / téléphone / TV
petit déjeuner complet sous forme de buffet
possibilité de formule gîte avec cuisine et coin-repas
capacité jusqu’à 160 personnes

Chambre simple : 51€
Chambre double, triple ou quadruple : 64€
Petit-déjeuner adulte : 7€
Petit-déjeuner enfant : 5€
Taxe de séjour : 0.40€ par adulte et par nuit